【非遗故事】澄城面花

陕西省渭南市澄城县的面花俗称花馍，是当地民间广泛流传的一种手工艺术，根据有关资料分析，民间面花工艺技术，可追溯到汉朝初期，距今已有2000多年的历史，所以从最初单一的祭品形式发展到目前的品种多、花样全、技术含量高的艺术作品，无论是四时八节、婚丧嫁娶、生子庆寿，都是馈赠亲友的佳品。

澄城面花寓意深刻，内涵丰富。其中最具特色的是用于生子庆寿及婚丧嫁娶活动中的立体状插花馍，有孩子满月时的“鱼变娃”“狮子馍”“老虎馍”；有结婚嫁女时的“鸡馍”“老虎糕”“花糕”“龙凤馄饨”；有贺寿用的“插花寿桃”“花桃”；有丧葬风俗中的“献贴”“老虎馍”等。

澄城面花制作需要面粉、水、核桃、枣、梳子、剪刀等工具以及黄、红、蓝、绿等各种颜色的食用颜料，通过捏、剪、修、压等手法做成各种人物、动物等多种造型。

如今，澄城人将面花做成了一种生活的礼仪和绚丽的文化。澄城面花是渭北面花的一支劲旅，与周边面花相比，澄城面花的特色一目了然。硕大而夸张的造型，充分彰显着澄城人的宽厚性格。浓郁、鲜艳的着色，浓墨重彩地传递着当地百姓之间质朴强烈的情感。稠密丰富、满载吉祥的插花手法，呈现着亲友间红红火火的祝福和沉甸甸的心愿。

澄城面花寓意深刻，内涵丰富，图饰纹样与丰富的民俗紧密结合，蕴含着人们对美好生活的祝福和热爱。澄城面花已列入陕西省第二批非物质文化遗产保护名录。

澄城面花——“龙凤馄饨”（本文图片由澄城县文化馆提供）

色彩艳丽的面花

制作好的面花

编辑：慕瑜