文/王印明
走马观花游览了西乡午子山，已时至中午。文友的电话再次催促，我们只好从观景阁原路返回，到附近一个小山村去吃中午饭。
中午饭是文友的亲戚操办的。按理说，这个亲戚也是我的亲戚，在随后闲谈时，大家像翻阅历史一样，往前翻了几代，果真证实了这一点。难怪我们常说，五百年前是一家。按辈分，这个亲戚也是我的长辈，就住在午子山北面不远的大山里。
主家是一老农妇，三间老屋依山而建，没有经过任何修饰，像本分老实的山里人，土里土气的。瓦上长了许多青苔，一看就有些年代了，像它的主人一样，孤零零地伫立在风中，仿佛诉说着历史的沧桑巨变。西边的树木苍翠，鸟儿轻唱，小桥流水，周边的秧苗青青，油菜开始泛黄，充满着生机与希望。李子树、樱桃树、核桃树等果木树在房前屋后无序地点缀，芹菜、苞苞菜、大葱、茴香等蔬菜应有尽有，是典型的自给自足的田园生活。忽然，公鸡一声长鸣，仿佛欲将人带进陶渊明笔下《桃花源记》的情景。
老妇人朴实大方，见我们走来，赶忙端板凳，倒茶水，还和了土蜂蜜水让大家品尝。说话也不拐弯抹角：“我们这条件差，让你们见笑了。女儿们早说把房子给我改造一下，但我住了几十年了，早已习惯了。看起来不好，但冬暖夏凉。”老妇人接着告诉我们，她老汉已过世两年多了，里里外外靠她打理。二女儿嫁到本村，遇到大凡小事，就像今天你们要来就喊女婿和儿女来帮忙。“女儿们都很孝顺，常常来看望我，吃的喝的样样不愁。我知道你们都是城里人，只要不嫌弃，就是看得起咱。”山里人的朴实憨厚，似乎在她身上全部都得到了体现。
主家的二女婿陪我们谈闲聊天，还有几个帮忙的就各忙各的去了。这人不岔生，主动介绍说，虽然咱这是山里，但庄稼没打农药，也没污染。后面的山上原来都种的是庄稼，但这些年有点文化的都走出了大山，打工的打工，进城的进城，土地都撂荒了。我没啥文化，在家务烤烟，一年也能收入十几万元。这几年，农村劳力缺，用忙用急不好找人，可我把事情看得宽，找人干活时，不光把生活办置好，更重要的是要有长远眼光，建立长期关系。我特别注意安全，早上八九点到地里干活，下午五六点就收工，和城里的公务员一样。不然，在路上出个事，谁都不情愿。
一个七八岁的小孩手里提了一条黄鳝走过来，他叔叔看见了，一番责怪，小黄鳝又回归了大自然。憨厚的山里人尚能如此，更值得精明的城里人效仿。寒暄片刻，炒腊肉、炖猪蹄，还有几样山野菜一齐端上了桌。顿时，香气扑鼻，诱人食欲。主妇热情地招呼，不时地给我们夹菜。小时候，我在山里吃过一次饭，给我的印象是，山里是吃大块肉喝大碗酒的地方。隔了三十年，山里人依然民风纯朴，坐的小板凳，端的粗巴碗，满嘴的山里腔，依然保持着原生态。表弟给我夹了一块酷似油锅里炸过的豆腐，神秘兮兮地让我尝尝。正在我猜测的瞬间，主家好像看出了点什么，忙解释说，这是豆粉裹的肥肉。我不太喜欢肥肉，见主人这么热情，就勉强地尝尝吧。谁料，真有种吃豆腐的感觉，松软而不腻，别有一番风味。还有灰灰菜、蕨菜、竹笋等凉拌菜，那种清香纯正的味道，或许只有在山里才能尝到。
时间虽短，但都处得很融恰。主家热情好客，还准备了酒水，非要我们边吃边喝，但由于我们要开车，便婉言谢绝了，随意享受着熬制的凉茶。
主食是菜豆腐，用浆水点的，豆腐很嫩，或多或少的浆水菜把豆腐串成了块，显得很有筋丝。我不由得再去盛第二碗，无意间，在厨房发现一溜串坛坛罐罐。我好奇地询问，主家如数家珍：泡菜、盐菜、浆水菜、豆豉、腊汁……有几样我还真的没听说过，大山里藏着的“珍品”让我又长了见识。
人常说：山不转水在转，水不转人在转。奔波了几十年，谁能料到在大山里竟吃了一顿饭，而且个个吃得有滋有味，至今让人回味无穷。
编辑：高思佳
