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作者:田珂 来源：西部网
老孙家羊肉泡馍
6月10日，国务院批准文化和旅游部公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录（共计185项）和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计140项），其中包括13项陕西的非物质文化遗产。老孙家羊肉泡馍制作技艺、西安贾三灌汤包子制作技艺等陕西小吃以及西凤酒酿造技艺、咸阳茯茶制作技艺等上榜。截止目前，陕西列入联合国教科文组织“人类非物质文化遗产名录”3项，国家非遗名录项目87项，省级674项，市级1998项，县级5249项。
贾三灌汤包子
根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》，2019年，文化和旅游部开展了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目推荐申报工作。2020年，文化和旅游部组织专家对全国31个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团，香港特别行政区、澳门特别行政区，以及中央和国家机关部门推荐申报的943个项目进行了评审。之后，第五批国家级非物质文化遗产代表性项目评审委员会进行了审议，提出了总计337项的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
